Four Damascus steel kitchen knives with green marbled handles, arranged diagonally from largest to smallest on a solid white background.

Set of knives with green handles on a table with fruits and a cutting board.

Person cutting carrots with a decorative kiritsuke knife on a wooden surface

Knife on a wooden cutting board with sliced yellow fruit and tomatoes. Decorative Rose Damascus Pattern knife

Decorative Rose Damascus Pattern knife with green handle on a wooden cutting board with fruits and foliage

Decorative Rose Damascus Pattern nakiri knife on a wooden cutting board with vegetables and grains.

Hikari Premium damaszkuszi acél késkészlet – séfkés, Kiritsuke, Nakiri és Petty kés zöld fa markolattal H321

Name: Hikari Premium damaszkuszi acél késkészlet – séfkés, Kiritsuke, Nakiri és Petty kés zöld fa markolattal H321
Brand: Hikari
Price: 1764.34 RON
Availability: OutOfStock

1.764,34 lei

2.484,96 lei

Elfogyott

Order on WhatsApp

Fedezze fel a teljes Hikari Premium késkészletet, amely négy japán stílusú konyhakést tartalmaz, 67 réteg valódi damaszkuszi acélból. Minden pengét elegáns rózsaminta, oldalanként 12°-os élezési szög és körülbelül 60 HRC keménység jellemez, így kiváló élességet, tartósságot és hosszan megmaradó vágóélt biztosít. Az ergonomikus, zöld stabilizált fa markolatok réz baknikkal kényelmes, kiegyensúlyozott és biztonságos használatot kínálnak. Ideális késkészlet professzionális séfeknek és lelkes otthoni szakácsoknak, akik számára fontos a pontosság, a teljesítmény és a különleges megjelenés.

A készlet tartalma:

Leírás

1. Hikari Premium séfkés

A Hikari Premium séfkés 21,6 cm hosszú pengéje 67 réteg valódi damaszkuszi acélból készül, elegáns rózsamintával. Rendkívül éles vágóéle tiszta és pontos vágást tesz lehetővé zöldségek, gyümölcsök, halak és csont nélküli húsok szeletelése, aprítása és adagolása során. Az ergonomikus, zöld stabilizált fa markolat és a réz bakni kiváló egyensúlyt, kényelmet és irányíthatóságot biztosít. Sokoldalú, japán stílusú konyhakés a precíz mindennapi ételkészítéshez.

2. Hikari Premium Kiritsuke kés

A Hikari Premium Kiritsuke kés 20,4 cm hosszú, rózsamintás pengéje 67 réteg valódi damaszkuszi acélból készül. Jellegzetes profilja ideális precíz szeleteléshez, tolóvágáshoz, húsok és halak adagolásához, valamint zöldségek részletes előkészítéséhez. A zöld stabilizált nyírfából készült markolat és a réz bakni biztos fogást, kiváló egyensúlyt és kényelmes irányíthatóságot nyújt. Elegáns, sokoldalú kés azoknak a séfeknek, akik értékelik a pontosságot és a sokoldalúságot.

3. Hikari Premium Nakiri kés

A Hikari Premium Nakiri kés 18,1 cm hosszú, lapos profilú pengéje 67 réteg valódi damaszkuszi acélból készül. Egyenes vágóéle zöldségek aprításához, kockázásához és szeleteléséhez készült, teljes vágódeszka-kontaktust és tiszta, egyenletes vágásokat biztosítva. Az ergonomikus, zöld stabilizált fa markolat és a réz bakni kényelmet, egyensúlyt és biztos irányítást nyújt. Precíz japán zöldségkés kiváló teljesítménnyel és elegáns rózsamintával.

4. Hikari Premium Petty kés

A Hikari Premium Petty kés 14,2 cm hosszú, rózsamintás damaszkuszi acél pengéjét aprólékos konyhai feladatokra tervezték. Kompakt méretének és könnyű kezelhetőségének köszönhetően ideális gyümölcsök, zöldségek, fűszernövények és kisebb alapanyagok hámozásához, tisztításához, formázásához és szeleteléséhez. Könnyű kialakítása és ergonomikus, zöld stabilizált fa markolata biztos fogást és pontos irányítást nyújt. Sokoldalú kés olyan munkákhoz, amelyekhez egy nagyobb penge kevésbé praktikus.

Műszaki adatok

Penge felülete: 67 rétegű valódi damaszkuszi acél – rózsaminta
Penge anyaga: 67 rétegű valódi damaszkuszi acél
Penge vastagsága: 2,0 mm
Magkeménység: körülbelül 60 HRC
Élezési szög: oldalanként 12° – precíziós, kétoldali élkialakítás
Markolat anyaga: zöld stabilizált fa réz baknival
Pengehosszúságok: séfkés – 216 mm; Kiritsuke – 204 mm; Nakiri – 181 mm; Petty – 142 mm

Értesítés

Kérjük, ne használja a kést csavaró mozdulatokkal.
Kérjük, használja a megfelelő kést, ha csontot, fagyasztott vagy kemény tárgyakat vág.
Kérjük, mosás után törölje szárazra a kést, és kerülje a mosogatógépet a rozsda megelőzése érdekében, különösen a magasabb széntartalmú kések esetében.
Kérjük, használjon puha műanyag vagy fa vágódeszkát a kés élének védelme érdekében.
Kérjük, ne melegítse vagy hűtse gyorsan, mert ez megváltoztathatja az acél szerkezetét.
Kérjük, további kérdéseivel forduljon hozzánk bizalommal.
Kérjük, vegye figyelembe, hogy a képek a mintatermékekről készültek. A szín, a súly, a minta és a méret eltérhet, mivel minden termék kézzel készül.

Imagine pentru cutia cadou care vine la cumpararea unui cutit

Ajándékdoboz

A Hikari egy stílusos díszdobozban mutatja be, amely ideális módja annak, hogy egy figyelemre méltó ajándékot adjon, amely kiemelkedik és megbecsülésre méltó lesz.

Ez a különleges darab biztosan minden konyha kedvence lesz.

Ajándékdoboz

A Hikari egy stílusos díszdobozban mutatja be, amely ideális módja annak, hogy egy figyelemre méltó ajándékot adjon, amely kiemelkedik és megbecsülésre méltó lesz.

Ez a különleges darab biztosan minden konyha kedvence lesz.

Have a closer look

Chef slicing ingredients with a Hikari Japanese knife

Ön is szeretheti

Japanese blacksmith forging a knife – Hikari Knife craftsmanship

Kézzel készített kovácsolás

A hagyományos kovácsolási eljárással a vasanyag molekulái finomhangolásra kerülnek, ami egy "élő konyhakés" elkészítéséhez vezet, amely lélegzik.

Diamond sharpening stone for Japanese knives – Hikari Knife

Tartósság

Az egyes anyagok melegítése és kovácsolása a formakészítéshez háromszor vagy négyszer megismétlődik, hogy gyorsan formálják a pengét és tartósabbá tegyék, mielőtt a szén kioldódna az acélból, ami miatt az elveszíti eredeti szilárdságát.

Heavy-duty Japanese cleaver knife – Hikari Knife

Élesség

A penge a legfontosabb tényező a lehető legjobb élesség eléréséhez. Saját pengegyárunkban csiszoljuk, hogy kompromisszumok nélküli élességet biztosítsunk.

Fogantyú

A legnagyobb hangsúlyt a robusztusságra, a luxusérzetre és a könnyen megfogható formára fektetik, amely még hosszú órákig tartó használat után sem okoz fáradtságot.

A összehasonlítása

Penge anyagok

Az acél minősítések nem az acélok "rangsorolásáról" szólnak, hogy mi a jobb, mint a másik, hanem a különböző egyensúlyok megértéséről, mint például a szívósság vs. él megtartása.

További tényezők, amelyeket hozzá lehet adni, a korrózióállóság, a keménység és a költség.

Nincs egyetlen kategória, amely azt jelenti, hogy egy acél "prémiumabb" vagy "jobb", mint egy másik.

Anyag

VG-10

440C szénacél

Ezüst acél

Élesség

★★★★

★★★★★

★★★★

Rozsdamentes

★★★★

★★

★★★

Keménység

★★★★

★★★★★

★★★

Élezés

★★★

★★

★★★★

Close-up of handcrafted Japanese knife handle – Hikari Knife

01

Több mint 35 éves tapasztalat a kovácsmesterség területén

Minden kést tapasztalt kovácsok készítenek és szerelnek össze a legjobb anyagok felhasználásával.

Cutit de carne din otel Damasc Fibra de carbon Foil Resin mâner 23cm - Hikari

02

Elkötelezett a kiválóság elérése iránt

Ha egyszer megtapasztalja, hogy tökéletesen illeszkedik a kezébe, és megtapasztalja az éles, sima vágóél precizitását, soha többé nem akar majd más kést használni.

Sharp Damascus steel chef’s knife blade – Hikari Knife

03

Elsődleges a részletekre való aprólékos odafigyelés.

A legapróbb részleteket is a legnagyobb gondossággal és precizitással helyezzük előtérbe, és arra törekszünk, hogy vásárlóink minden egyes vásárlással elégedettek legyenek. Folyamatosan törekszünk a fejlődésre, biztosítva, hogy minden egyes kés jobb legyen az előzőnél.

Professional Japanese knife set with wooden handles – Hikari Knife

04

Nem tévedhetsz!

A Hikari mindenkinek szól, a konyhai amatőröktől a legrangosabb konyhákban dolgozó szakácsokig. Késeink nagy örömet okoznak a főzés élményében.

01

Több mint 35 éves tapasztalat a kovácsmesterség területén

Minden kést tapasztalt kovácsok készítenek és szerelnek össze a legjobb anyagok felhasználásával.

02

Elkötelezett a kiválóság elérése iránt

Ha egyszer megtapasztalja, hogy tökéletesen illeszkedik a kezébe, és megtapasztalja az éles, sima vágóél precizitását, soha többé nem akar majd más kést használni.

03

Elsődleges a részletekre való aprólékos odafigyelés.

A legapróbb részleteket is a legnagyobb gondossággal és precizitással helyezzük előtérbe, és arra törekszünk, hogy vásárlóink minden egyes vásárlással elégedettek legyenek. Folyamatosan törekszünk a fejlődésre, biztosítva, hogy minden egyes kés jobb legyen az előzőnél.

04

Nem tévedhetsz!

A Hikari mindenkinek szól, a konyhai amatőröktől a legrangosabb konyhákban dolgozó szakácsokig. Késeink nagy örömet okoznak a főzés élményében.

Japán kandzsi stílusú logótervezés – Hikari kés

Minimalista nap logótervezés a Hikari kés márkajelzéséhez