slicer / slaugther knife with black and copper damascus blade on a white background

A person slicing salmon on a wooden cutting board with a Damascus and copper slicer-slaughter knife.

Wooden cutting board with salmon, lemons, and a slicer / slaugther knife on a gray surface.

slice / slaugther damascus knife on a cutting board with salmon, lemons, and a pepper grinder.

Decorative slicer-slaugther knife with a resin handle on a cutting board with salmon and lemon slices.

Collection of premium professional knives made of Damascus steel and copper, with resin and copper handles, displayed on a wooden board surrounded by vegetables.

Hikari Szeletelő Kés – Prémium Damaszkuszi Réz Penge Ergonomikus Rézgyanta Markolattal Baromfivágáshoz

Name: Hikari Szeletelő Kés – Prémium Damaszkuszi Réz Penge Ergonomikus Rézgyanta Markolattal Baromfivágáshoz
Brand: Hikari
Rating: 5.0 (1 reviews)

1.187,32 lei

1.599,99 lei

Mentés 412,67 lei

Mennyiség:

Order on WhatsApp

Már csak 3 egységek maradtak

Ez a prémium Hikari szeletelő/vágó kés VG-10 acél maggal és kalapált réz damaszkuszi pengével rendelkezik, amely ideális húsok, baromfi és halak pontos szeletelésére. A hosszú, éles él egyenletes, tiszta vágásokat biztosít, míg az ergonomikus rézhálós gyanta nyél biztonságos, kényelmes fogást biztosít a professzionális irányítás és tartósság érdekében.

Leírás

Tapasztalja meg a páratlan vágási teljesítményt a Hikari Szeletelő/Levágó Késsel, egy prémium eszközzel, amelyet olyan séfek számára készítettek, akik a precizitást, tartósságot és eleganciát értékelik. A professzionális hús-, baromfi- és hal szeletelésre tervezett kés rendkívül tiszta, egyenletes vágásokat biztosít az ultraéles 12°-os élezési szögnek és a hosszú, kifinomult pengének köszönhetően. A magot VG-10/10Cr15CoMoV magas széntartalmú acélból kovácsolták, amelyet egy lenyűgöző, 37 rétegű kalapált réz gyémánt damaszkuszi bevonat ölel körbe, növelve a kés erejét és esztétikai értékét.

A 26 cm hosszú penge kiváló elérést és stabilitást biztosít, ideálissá téve lazac filézésére, marha vagy brisket szeletelésére, nagyobb darabok adagolására és papírvékony szeletek készítésére minimális erőfeszítéssel. A 60–62 HRC Rockwell keménység hosszú távú élességet és kiváló élmegőrzést garantál, még intenzív konyhai használat mellett is.

Az ergonomikus rézgyanta markolat kiváló fogást, kényelmet és egyensúlyt biztosít, lehetővé téve a precíz irányítást mind a finom, mind a nagyobb terhelésű feladatok során. Akár profi konyhában, akár prémium kulináris gyűjteményben, ez a kés tökéletesen ötvözi a kézművességet, a teljesítményt és a művészi részleteket.

Emelje főzési élményét a Hikari Szeletelő/Levágó Késsel, ahol a prémium anyagok, a szakértői tervezés és a hibátlan dizájn találkozik a kiváló eredményekért.

Műszaki adatok

Kés Típusa: Szeletelő/Levágó Kés
Penge Felülete: Kalapált Réz Damaszkuszi
Penge Anyaga: 37 rétegű Réz Gyémánt Damaszkuszi Acél, VG-10/10Cr15CoMoV mag acél
Markolat: Rézhálós Gyanta Markolat
Élezési Szög: 12°
Penge Hossza: 26 cm
Rockwell: 60-62 HRC

Értesítés

Kérjük, ne használja a kést csavaró mozdulatokkal.
Kérjük, használja a megfelelő kést, ha csontot, fagyasztott vagy kemény tárgyakat vág.
Kérjük, mosás után törölje szárazra a kést, és kerülje a mosogatógépet a rozsda megelőzése érdekében, különösen a magasabb széntartalmú kések esetében.
Kérjük, használjon puha műanyag vagy fa vágódeszkát a kés élének védelme érdekében.
Kérjük, ne melegítse vagy hűtse gyorsan, mert ez megváltoztathatja az acél szerkezetét.
Kérjük, további kérdéseivel forduljon hozzánk bizalommal.
Kérjük, vegye figyelembe, hogy a képek a mintatermékekről készültek. A szín, a súly, a minta és a méret eltérhet, mivel minden termék kézzel készül.

Imagine pentru cutia cadou care vine la cumpararea unui cutit

Ajándékdoboz

A Hikari egy stílusos díszdobozban mutatja be, amely ideális módja annak, hogy egy figyelemre méltó ajándékot adjon, amely kiemelkedik és megbecsülésre méltó lesz.

Ez a különleges darab biztosan minden konyha kedvence lesz.

Ajándékdoboz

A Hikari egy stílusos díszdobozban mutatja be, amely ideális módja annak, hogy egy figyelemre méltó ajándékot adjon, amely kiemelkedik és megbecsülésre méltó lesz.

Ez a különleges darab biztosan minden konyha kedvence lesz.

Have a closer look

Chef slicing ingredients with a Hikari Japanese knife

Ön is szeretheti

Japanese blacksmith forging a knife – Hikari Knife craftsmanship

Kézzel készített kovácsolás

A hagyományos kovácsolási eljárással a vasanyag molekulái finomhangolásra kerülnek, ami egy "élő konyhakés" elkészítéséhez vezet, amely lélegzik.

Diamond sharpening stone for Japanese knives – Hikari Knife

Tartósság

Az egyes anyagok melegítése és kovácsolása a formakészítéshez háromszor vagy négyszer megismétlődik, hogy gyorsan formálják a pengét és tartósabbá tegyék, mielőtt a szén kioldódna az acélból, ami miatt az elveszíti eredeti szilárdságát.

Heavy-duty Japanese cleaver knife – Hikari Knife

Élesség

A penge a legfontosabb tényező a lehető legjobb élesség eléréséhez. Saját pengegyárunkban csiszoljuk, hogy kompromisszumok nélküli élességet biztosítsunk.

Fogantyú

A legnagyobb hangsúlyt a robusztusságra, a luxusérzetre és a könnyen megfogható formára fektetik, amely még hosszú órákig tartó használat után sem okoz fáradtságot.

A összehasonlítása

Penge anyagok

Az acél minősítések nem az acélok "rangsorolásáról" szólnak, hogy mi a jobb, mint a másik, hanem a különböző egyensúlyok megértéséről, mint például a szívósság vs. él megtartása.

További tényezők, amelyeket hozzá lehet adni, a korrózióállóság, a keménység és a költség.

Nincs egyetlen kategória, amely azt jelenti, hogy egy acél "prémiumabb" vagy "jobb", mint egy másik.

Anyag

VG-10

440C szénacél

Ezüst acél

Élesség

★★★★

★★★★★

★★★★

Rozsdamentes

★★★★

★★

★★★

Keménység

★★★★

★★★★★

★★★

Élezés

★★★

★★

★★★★

Close-up of handcrafted Japanese knife handle – Hikari Knife

01

Több mint 35 éves tapasztalat a kovácsmesterség területén

Minden kést tapasztalt kovácsok készítenek és szerelnek össze a legjobb anyagok felhasználásával.

Cutit de carne din otel Damasc Fibra de carbon Foil Resin mâner 23cm - Hikari

02

Elkötelezett a kiválóság elérése iránt

Ha egyszer megtapasztalja, hogy tökéletesen illeszkedik a kezébe, és megtapasztalja az éles, sima vágóél precizitását, soha többé nem akar majd más kést használni.

Sharp Damascus steel chef’s knife blade – Hikari Knife

03

Elsődleges a részletekre való aprólékos odafigyelés.

A legapróbb részleteket is a legnagyobb gondossággal és precizitással helyezzük előtérbe, és arra törekszünk, hogy vásárlóink minden egyes vásárlással elégedettek legyenek. Folyamatosan törekszünk a fejlődésre, biztosítva, hogy minden egyes kés jobb legyen az előzőnél.

Professional Japanese knife set with wooden handles – Hikari Knife

04

Nem tévedhetsz!

A Hikari mindenkinek szól, a konyhai amatőröktől a legrangosabb konyhákban dolgozó szakácsokig. Késeink nagy örömet okoznak a főzés élményében.

01

Több mint 35 éves tapasztalat a kovácsmesterség területén

Minden kést tapasztalt kovácsok készítenek és szerelnek össze a legjobb anyagok felhasználásával.

02

Elkötelezett a kiválóság elérése iránt

Ha egyszer megtapasztalja, hogy tökéletesen illeszkedik a kezébe, és megtapasztalja az éles, sima vágóél precizitását, soha többé nem akar majd más kést használni.

03

Elsődleges a részletekre való aprólékos odafigyelés.

A legapróbb részleteket is a legnagyobb gondossággal és precizitással helyezzük előtérbe, és arra törekszünk, hogy vásárlóink minden egyes vásárlással elégedettek legyenek. Folyamatosan törekszünk a fejlődésre, biztosítva, hogy minden egyes kés jobb legyen az előzőnél.

04

Nem tévedhetsz!

A Hikari mindenkinek szól, a konyhai amatőröktől a legrangosabb konyhákban dolgozó szakácsokig. Késeink nagy örömet okoznak a főzés élményében.

Japán kandzsi stílusú logótervezés – Hikari kés

Minimalista nap logótervezés a Hikari kés márkajelzéséhez