Professzionális használati kés, Hikari - VG10 damaszkuszi, olívafa markolat zöldség és gyümölcs előkészítéshez

Hikari Knife Olive Wood Handle VG10 Damascus Utility Knife – Premium Vegetable & Fruit Paring Knife

Experience artisan-level precision with the Hikari Knife Olive Wood Handle VG10 Damascus Utility Knife, a must-have for chefs and home cooks seeking sharpness, elegance, and control. This premium vegetable and fruit paring knife is forged from 67-layer Damascus steel, featuring a VG-10 core — a high-end Japanese stainless steel prized for its corrosion resistance, razor-sharp edge, and exceptional edge retention.

Part of the Cobalt Steel family, VG-10 also contains Vanadium, which enhances toughness, strength, and edge stability, ensuring long-lasting performance even with heavy use. The Damascus Steel construction layers hard and soft steels: a high-carbon core ensures sharpness, while the softer outer layers offer flexibility and durability.

With a 60±2 HRC hardness, a razor-sharp edge sharpened at a 12° angl, and a hammered silver blade that reduces food sticking, this Japanese-style utility knife is perfect for slicing fruits, vegetables, herbs, and garnishes with ease.

The ergonomic natural olive wood handle adds beauty and comfort to every cut. Upgrade your kitchen with the Hikari Knife Damascus VG10 Paring Knife — where craftsmanship meets precision, and performance meets art.

Knife Type: Utility Knife
Blade Finish: Hammered Forged Damascus
Blade Material:67-layer Damascus Steel, VG-10 core / 10Cr15CoMoV core steel
Hardness: 60±2 HRC (Rockwell Hardness Scale)
Edge Angle: Sharpened to 12 degrees
Blade Length: 15 cm
Handle Material: Natural Olive Wood
Construction: Full Tang
Total Length: 260 mm
Width: 26 mm
Weight: 125 g
Thickness: 2.7 mm

• Kérjük, ne használja a kést csavaró mozdulatokkal.
• Kérjük, használja a megfelelő kést, ha csontot, fagyasztott vagy kemény tárgyakat vág.
• Kérjük, mosás után törölje szárazra a kést, és kerülje a mosogatógépet a rozsda megelőzése érdekében, különösen a magasabb széntartalmú kések esetében.
• Kérjük, használjon puha műanyag vagy fa vágódeszkát a kés élének védelme érdekében.
• Kérjük, ne melegítse vagy hűtse gyorsan, mert ez megváltoztathatja az acél szerkezetét.
• Kérjük, további kérdéseivel forduljon hozzánk bizalommal.
• Kérjük, vegye figyelembe, hogy a képek a mintatermékekről készültek. A szín, a súly, a minta és a méret eltérhet, mivel minden termék kézzel készül.