Cuțit japonez profesional Hikari cu damasc ascuțit și frumos

Cuțit otel Damasc pentru bucătărie folosit de cuțitele profesionale pentru legume și carne Hikari

Cuțit profesional Hikari Kiritsuke - japonez - Stil VG -10 cuțit de bucătărie otel Damasc cu mâner din Ebony - Hikari

Cuțit de bucătărie profesional, cuțit Hikari - stil japonez, oțel Damascus profesional cu 67 de straturi, mâner ergonomic din Ebony - Hikari

Cuțit universal de bucătărie japonez, Hikari - lamă Damasc VG-10, mâner lemn Abanos - Hikari

Set profesional de cuțite japoneze de colecție Cuțite Premium - Cuțite otel Damasc versatile cu mâner din Ebony pentru feliere de precizie și tăiere decorativă - Hikari

Professzionális Kiritsuke kés - japán - VG -10 stílusú damaszkuszi konyhakés ébenfa markolattal

Name: Professional Kiritsuke Knife – Japanese - Style VG -10 Damascus Kitchen Knife with Ebony Handle
Rating: 5.00 (3 reviews)

544,99 lei

599,99 lei

Mentés 9%

Mennyiség:

Order on WhatsApp

Készleten

A Hikari Knife professzionális Kiritsuke kése (19 cm-es pengével) egy sokoldalú, univerzális eszköz, amelyet a precizitást és teljesítményt igénylő szakácsok számára készítettek. Ideális a zöldségek szeleteléséhez, a húsok vágásához és a sushi elkészítéséhez, kivételes élességet és kiváló kézműves munkát ötvöz. A kulináris készségeiket emelni kívánó profik és otthoni szakácsok számára kötelező darab.

Leírás

Professional Kiritsuke Knife, Hikari Knife – Premium Japanese-Style Kitchen Knife with VG-10 Damascus Steel and Ebony Handle for Slicing, Cutting Meat, and Preparing Sushi

The Kiritsuke knife is a top-tier, all-purpose tool essential in any kitchen, offering unmatched precision for a wide range of tasks. With a longer blade than a traditional usuba and a straighter, wider edge, it’s ideal for slicing vegetables, cutting meat, and preparing sushi. This knife is also perfect for filleting fish and creating intricate vegetable decorations.

Crafted from 67-layer Damascus steel and featuring a core of VG-10 or 10Cr15CoMoV high-performance steel, the Kiritsuke blade delivers exceptional sharpness, outstanding edge retention, and incredible durability. Known for its superior hardness, this steel maintains a razor-sharp edge even after extended use, allowing for precise cutting and minimal maintenance. The combination of layers enhances the strength of the blade, making it resistant to corrosion and wear.

With a blade size of 19 cm, this Kiritsuke knife is versatile enough for both delicate tasks and larger cutting jobs, ensuring a perfect balance of control and power. The knife’s Kurouchi hammered finish not only protects the blade but also gives it a distinctive, aesthetically pleasing look. Premium Ebony handles, with an octagonal design, ensure a comfortable and secure grip, offering excellent control even during extended use.

With a Rockwell hardness of 62 HRC, the Kiritsuke knife easily handles everyday kitchen tasks, from dicing vegetables for salads to slicing meats and preparing sushi.

Műszaki adatok

Knife Type: Kiritsuke Knife
Blade Finishes: Kurouchi Hammered Damascus
Blade Material: 67-layer Damascus Steel, VG-10/10Cr15CoMoV core steel
Handle: Octagonal Premium Ebony
Rockwell: 62 HRC
Blade Size: 19 cm

Értesítés

Kérjük, ne használja a kést csavaró mozdulatokkal.
Kérjük, használja a megfelelő kést, ha csontot, fagyasztott vagy kemény tárgyakat vág.
Kérjük, mosás után törölje szárazra a kést, és kerülje a mosogatógépet a rozsda megelőzése érdekében, különösen a magasabb széntartalmú kések esetében.
Kérjük, használjon puha műanyag vagy fa vágódeszkát a kés élének védelme érdekében.
Kérjük, ne melegítse vagy hűtse gyorsan, mert ez megváltoztathatja az acél szerkezetét.
Kérjük, további kérdéseivel forduljon hozzánk bizalommal.
Kérjük, vegye figyelembe, hogy a képek a mintatermékekről készültek. A szín, a súly, a minta és a méret eltérhet, mivel minden termék kézzel készül.

Imagine pentru cutia cadou care vine la cumpararea unui cutit

Ajándékdoboz

A Hikari egy stílusos díszdobozban mutatja be, amely ideális módja annak, hogy egy figyelemre méltó ajándékot adjon, amely kiemelkedik és megbecsülésre méltó lesz.

Ez a különleges darab biztosan minden konyha kedvence lesz.

Ajándékdoboz

A Hikari egy stílusos díszdobozban mutatja be, amely ideális módja annak, hogy egy figyelemre méltó ajándékot adjon, amely kiemelkedik és megbecsülésre méltó lesz.

Ez a különleges darab biztosan minden konyha kedvence lesz.

Have a closer look

5 stars: 3 (100%)
4 stars: 0 (0%)
3 stars: 0 (0%)
2 stars: 0 (0%)
1 star: 0 (0%)

Professional Kiritsuke Knife – Japanese - Style VG -10 Damascus Kitchen Knife with Ebony Handle

Pentru un HomeCook care vrea să treacă la următorul nivel, este alegerea perfectă. Am studiat bine alegerea, și își merită fiecare bănuț. Calitatea e superioară, iar prețul este mic pentru ce oferă.

Professional Kiritsuke Knife – Japanese - Style VG -10 Damascus Kitchen Knife with Ebony Handle

Je to opravdu profesionální nůž.
Velmi ostrá čepel.
Líbí se mi.

Professional Kiritsuke Knife – Japanese - Style VG -10 Damascus Kitchen Knife with Ebony Handle

The product looks and feels great. It was my first Hikari but probably it won’t be the last. Cuts clean and safe because of how sharp it is.

Chef slicing ingredients with a Hikari Japanese knife

Ön is szeretheti

Japanese blacksmith forging a knife – Hikari Knife craftsmanship

Kézzel készített kovácsolás

A hagyományos kovácsolási eljárással a vasanyag molekulái finomhangolásra kerülnek, ami egy "élő konyhakés" elkészítéséhez vezet, amely lélegzik.

Diamond sharpening stone for Japanese knives – Hikari Knife

Tartósság

Az egyes anyagok melegítése és kovácsolása a formakészítéshez háromszor vagy négyszer megismétlődik, hogy gyorsan formálják a pengét és tartósabbá tegyék, mielőtt a szén kioldódna az acélból, ami miatt az elveszíti eredeti szilárdságát.

Heavy-duty Japanese cleaver knife – Hikari Knife

Élesség

A penge a legfontosabb tényező a lehető legjobb élesség eléréséhez. Saját pengegyárunkban csiszoljuk, hogy kompromisszumok nélküli élességet biztosítsunk.

Fogantyú

A legnagyobb hangsúlyt a robusztusságra, a luxusérzetre és a könnyen megfogható formára fektetik, amely még hosszú órákig tartó használat után sem okoz fáradtságot.

A összehasonlítása

Penge anyagok

Az acél minősítések nem az acélok "rangsorolásáról" szólnak, hogy mi a jobb, mint a másik, hanem a különböző egyensúlyok megértéséről, mint például a szívósság vs. él megtartása.

További tényezők, amelyeket hozzá lehet adni, a korrózióállóság, a keménység és a költség.

Nincs egyetlen kategória, amely azt jelenti, hogy egy acél "prémiumabb" vagy "jobb", mint egy másik.

Anyag

VG-10

440C szénacél

Ezüst acél

Élesség

★★★★

★★★★★

★★★★

Rozsdamentes

★★★★

★★

★★★

Keménység

★★★★

★★★★★

★★★

Élezés

★★★

★★

★★★★

Close-up of handcrafted Japanese knife handle – Hikari Knife

01

Több mint 35 éves tapasztalat a kovácsmesterség területén

Minden kést tapasztalt kovácsok készítenek és szerelnek össze a legjobb anyagok felhasználásával.

Cutit de carne din otel Damasc Fibra de carbon Foil Resin mâner 23cm - Hikari

02

Elkötelezett a kiválóság elérése iránt

Ha egyszer megtapasztalja, hogy tökéletesen illeszkedik a kezébe, és megtapasztalja az éles, sima vágóél precizitását, soha többé nem akar majd más kést használni.

Sharp Damascus steel chef’s knife blade – Hikari Knife

03

Elsődleges a részletekre való aprólékos odafigyelés.

A legapróbb részleteket is a legnagyobb gondossággal és precizitással helyezzük előtérbe, és arra törekszünk, hogy vásárlóink minden egyes vásárlással elégedettek legyenek. Folyamatosan törekszünk a fejlődésre, biztosítva, hogy minden egyes kés jobb legyen az előzőnél.

Professional Japanese knife set with wooden handles – Hikari Knife

04

Nem tévedhetsz!

A Hikari mindenkinek szól, a konyhai amatőröktől a legrangosabb konyhákban dolgozó szakácsokig. Késeink nagy örömet okoznak a főzés élményében.

01

Több mint 35 éves tapasztalat a kovácsmesterség területén

Minden kést tapasztalt kovácsok készítenek és szerelnek össze a legjobb anyagok felhasználásával.

02

Elkötelezett a kiválóság elérése iránt

Ha egyszer megtapasztalja, hogy tökéletesen illeszkedik a kezébe, és megtapasztalja az éles, sima vágóél precizitását, soha többé nem akar majd más kést használni.

03

Elsődleges a részletekre való aprólékos odafigyelés.

A legapróbb részleteket is a legnagyobb gondossággal és precizitással helyezzük előtérbe, és arra törekszünk, hogy vásárlóink minden egyes vásárlással elégedettek legyenek. Folyamatosan törekszünk a fejlődésre, biztosítva, hogy minden egyes kés jobb legyen az előzőnél.

04

Nem tévedhetsz!

A Hikari mindenkinek szól, a konyhai amatőröktől a legrangosabb konyhákban dolgozó szakácsokig. Késeink nagy örömet okoznak a főzés élményében.

Japán kandzsi stílusú logótervezés – Hikari kés

Minimalista nap logótervezés a Hikari kés márkajelzéséhez